sono stato ad un ristorante di cucina biologica (naturasì), qualsiasi cosa voglia significare l’aggettivo. a proposito, qual è il contrario di biologico?

ho mangiato un risotto rosso con spezie e barbabietole (9 €), interessante e di ottima consistenza, ciò che col riso non sempre avviene, anche in ristoranti di buon livello.
main dish: pollo in crosta di noci dell’amazzonia (13 €) sapido, gradevole e leggero.
i dolci non mi sfrucugliavano e mi sono limitato al caffè, scarso come nella grande maggioranza dei ristoranti, anche di buon livello.

ho bevuto* un discreto chardonnay 2008 della cantina pizzolato di villorba, nel conto a 20 € a fronte dei 12 del negozio.

ho molto gradito, particolarmente la leggerezza: certamente riproverò.

* io  ho bevuto meno di mezza bottiglia – alcol 12% – l’altro commensale si è limitato all’acqua. ho fatto ritappare la bottiglia e l’ho portata a casa, ovviamente.