dovrò portare… facile, il vino!
ma la cosa è resa impegnativa dal fatto che, per una specie di scommessa, non conosco – praticamente – il menù.
debbo quindi coprire le possibile evenienze e perciò ho fatto una scelta internamente coerente, tutta altoatesina :
chardonnay
gewürztraminer
pinot nero/blauburgunder
rosenmuskateller
sekt
è spontaneo e perfin banale concludere: prosit!
buon 2010.
da un cantinal recesso trassi fuori una bottiglia, all’aspetto reticente: priva della retroetichetta, non riportava le indicazioni del produttore.
un regalo, certo, e neppure recente: forse l’equivalente vinario d’una prova di stampa.
aperta e arieggiata che fu, gradevole si dimostrò, anche se – forse – non del tutto avvantaggiata dal tempo trascorso.
guglato che ne ebbi il nome, a parte l’antico scudo greco dell’etichetta e, più tardi, i dipinti e le immagini da/in tal forma racchiuse, nessun risultato enoico ne sortì.
un tentativo abortito? chissà: clipeo 2003 è un negroamaro di 13,5%; e il resto è ignoto.
sono le migliori?
roma, flaminia vecchia, trattoria la norma: gli altri commensali si strafogano di pesce; io scelgo alive cunzate (con sedano e arance), pasta a la norma, sarde a beccafico, cassata; uno splendore minimale, insomma.
ho avuto l’incombenza di scegliere il vino e, considerando i prezzi esposti, ho scelto un leone 2008 di tasca d’almerita (cataratto con poco chardonnay) assolutamente fichissimo, esitato a 20 € sulla carta e assai gradito dai presenti.
