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un’esperienza senza tempo: baɲa’kɑʊda a nizza monferrato

un’esperienza senza tempo: baɲa’kɑʊda a nizza monferrato

prime brume autunnali: la bagna borbotta nei fojòt, il vino è barbera novello.
cardi gobbi, topinambur, barbabietole cotte, peperoni crudi e cotti, cipollotti, sedano, carota, ravanelli, belga, foglie di cavolo.

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