che non ci piacciono i crauti.
e nemmeno i rosati: chissà cos’hanno bevuto.
ero a tripoli di san giorgio di mantova e una carta curiosa & intelligente recava insolite proposte del terroir, fra cui questo non soverchiamente arrendevole sebbene tangibile perfino resiliente feniletto di prendina (40 marzemino, 35 merlot 25 corvina).
se questo è il figlio, cioè filio 2006 di villa sandi, ammaliante, pieno, caldo e persistente blend di uve cabernet e merlot dalla marca trevigiana, a poco più dei fatidici 10 euri, figurarsi il padre.
se il vitigno a bacca rossa più coltivato al mondo è il merlot, ebbene, una ragione ci sarà: in particolare, la facile adattabilità a diversi tipi di terreni e la buona produttività, oltre, naturalmente, ad un livello qualitativo adeguato.
della qualità del merlot di planeta non si può dire che benissimo: in special modo ne apprezzo il turgore che tutto avvolge. ho bevuto l’annata 2005, indubbiamente la migliore – dice chi ne sa – di questo scorcio di decennale produzione.
