vabbé, è un joke – ma mica tanto, in fondo.
448 s.l.m. rosé è un igt dolomiti della cantina girlan, scaltro uvaggio di lagrein, pinot noir e vernatsch.
pimpantissimo tintinnante di fragola l’ho bevuto frescherrimo alla palindroma quota di 844 s.l.m. il 14 agosto 2011 nel caldo crepuscolo montano: ed è (fu) subito feria.
che non ci piacciono i crauti.
e nemmeno i rosati: chissà cos’hanno bevuto.
ero a tripoli di san giorgio di mantova e una carta curiosa & intelligente recava insolite proposte del terroir, fra cui questo non soverchiamente arrendevole sebbene tangibile perfino resiliente feniletto di prendina (40 marzemino, 35 merlot 25 corvina).
all’ubriacante (di profumi, colori e afrori) mercato di arles fui colpito dalla texture setosissima dei pomodori in primo piano (tomate pêche)
che mi richiamò alla mente l’intrigante cerasuolitudine del brut rosé di la scolca pochi giorni prima bevuto, fresco spumante oltre ogni modo cortese.
