immagine di jonycunha pubblicata su flickr con licenza creative commons

ma così come puoi perderti in questo sguardo, egualmente puoi spampinarti in questo mieloso&mielato nonché àmbrico metodo classico garda rosé brut della casa olivini, e più non dimandar.

nota come il prezioso ancorché maltrattato label remover di divinoricordo ha tenuto botta alla violenta estirpazione dell’etichetta

(immagine di lorca56 pubblicata su flickr con licenza creative commons)

questi immortali versi cantati nel 1962 da giuseppe faiella lanciavano il twist in italia. nella collina non lontana da st. tropez, i vignerons di grimaud fanno invece vini buoni a ottimo prezzo: questo prestige des chevaliers 2007 rosé, da uve mourvedre, grenache e cinsault, costa meno di 5 euro ma  ne vale di più.

è come incantarsi col rosé brut di kettmeier, rimbombante emozione di contrastanti fragranze

o lentamente liquefarsi nell’ammorbante dolcezza di tal lùc 2002 di lis neris

siamo da vecchi amici, i fratelli boretti a vergato.

ho poi rinunciato al secondo: solo qualche formaggio con un sublime gewurtztraminer 2001 di marcel deiss.
non avevo meco l’utile gadget di divinoricordo, e quindi nessuna etichetta, ma solo bei ricordi.

e quindi andiamo, anche, di pinot noir e, quando son bollicine, di champagne rosé: qui il mio mèntore è mauro rizzi de l’osteria del viandante a rubiera che da tempo propone champagne di récoltants manipulants – cioè piccoli produttori che realizzano champagne più rustici, più contadini ma forse anche più autentici, più affascinanti, come scrive daniele cernilli.
jean marc legouge-copin a verneuil

e pierre brigandat a channes

due begli esempi di come si possa ancora bere ad ottimo livello e a prezzi accessibili (ma picasso ha avuto anche il periodo rosa; o rosé?) [ha rifatto la battuta!].